Povedzme že, zima zašla za roh a číha na svoj posledný vstup. Nik nevie kedy, ale všetci vieme že určite. Minulý rok pekne skosila kvety na ovocných stromoch. Necháme sa prekvapiť čo vyvedie teraz.
No jedno je isté, slnečné lúče primäli prvé rastliny do kvetu. U mňa to sú krokusy, ktorým venujem aj prvoročný článok, ktorý nebude blogom. Okrem nich vyleteli aj včielky a čmeliaky. Takže život ide ďalej bez ohľadu na situáciu v ktorej sa mi, ako občania či ľudia nachádzame. Ale táto informácia je zbytočná ako tá, že po sraní máme špinavú riť, že?
No šup na záhradku. Vonku, ako som spomínal, sa tešia zo slnka krokusy. Viac sa o nich dočítate tu.
A v búdke som robil projekt prezimovania paprade. Či jej biohodiny sú silnejšie ako to čo sa okolo nej deje. A je to presne tak. Vie kedy je zima a čas zahodiť staré listy a kedy sa objaví slnko a začne vyháňať nové. Takže papraď v interiéry je v pohode, len na zimu, nevyzerá dvakrát vábivo.
Záhradka je síce zaliata slnkom, ale celkovo vyzerá jak keby umrela. No dúfam, že to je len dočasný stav. Hlavne kvôli machovcu, ktorý tretí rok pestujem a chcem ho mať namiesto trávy.
Kukol som aj kochlíky z inzercie, ozdobné trávy a yuki. Vyzerá, že to prežili, no inzerovať ich budem až v apríli, aby to bolo na istotu. Vtedy spojazdním opäť celú inzerciu. Tak sa na dnes majte, užite si víkendové slniečko. Ja si dám čajík, pokúrim trocha, popolievam izbovky, nakŕmim rybičky a čo to ukuchtím.
V sobotu som sa dal na volské oči. Si poviete klasika. Prskajúci olej a všetko je od toho zajebkané. No ne! Na jeseň som dostal liatinovú panvičku s rúčkou a doskou na servírovanie. Taká pidi sada a teraz som sa ju rozhodol vyskúšať. Vytrel som ju olejom (olivovým) a šupol na platničku. Po čase som tam fukol dve vajíčka. Pekne krásne sa vajíčka pripravili. Nič neprskalo, však vlastne ani nemalo z čo. Na finish to aj pekne zliezlo dole, bez pripečenia.
Akože na youtube pozerávam pri jedení čínske trhy s jedlom. To sú také hodinové videa, kde behá niekto s kamerou a ukazuje čo sa tam predáva a ako sa to pripravuje. Tam som uvidel túto panvičku. Robili v tom bravčové mäso, potom tam týpek prihodil vajco (na štýl volské očko) a ak to bolo hotové dal to na tú drevenú podložku a šupol zákazníkovi. Ja som len ľutoval, že som tam není. No, panvičku som si dal do zoznamu „must have“ jak to dnes mládež volá a polovička mi ju zohnala. Nabudúce si tam dám asi ten môj vysnívaný VAN …
Pstruh v teplovzduške
No celý sa tam nevojde a po jednom by to bolo asi na nič. Takže treba odrezať hlavu a chvost. Potom sa vojdú dva a tak sa ja vošli. Pripravil som si ich klasicky, len halúzka rozmarínu do vnútra a celý posolený. Ešte som ho postriekal trochu olivovým olejom.
Upiekol sa celkom dobre. Koža bola chrumkavá a mäso skoro suché. Robil som ho na 180 stupňov po 20 minútach z oboch strán. Po prvom otočení som vymenil papier, lebo v ňom bola šťava a je lepšie ak sa robí na suchom dne.
Foto nemám, lebo som ho skôr zjedol, ako ma napadlo ho odfotiť. Skrátka nemám vlohy na sociálne média.
Po tomto ešte musím upiecť v teplovzduške nejaké pečivo a tým pádom bude môj osobný skill na toto zariadenie vymaxovaný a môžem ísť s teplovzduškou na istotu – že viem čo ponúka a ako si to pripraviť.
