Každý rok sa snažím pripraviť si mätovo-medovkový sirup. Recept je úplne easy.
Potrebujete, za hrsť vňate mäty a medovky, cukor v pomere 1:1 k H2O, citrón. Najprv prevaríte vodu a do tejto horúcej vody šupnete citrón a vňate. Toto zakryjete a necháte 12 hodín oddychovať.
Po 12 hodinách vyberiete bylinky a citróny. Podľa objemu vody tam šupnete cukor. Na 1 liter vody dáte 1 kilo cukru. Toto budete 15 minút miešať na plameni, tak aby vám to nepenilo a nezovrelo. Po tomto čase sa cukor rozpusti. Zmes odstavíte, nech to nie je úplne horúce na pár minút a načapujete to do fliaš. Tieto necháte niekde v tme vychladnúť a máte hotovo. Ja to skladujem v chladničke, lebo mi to vonku vždy chytí pleseň. Je to síce riadna dávka cukru, ale za to osvieženie to stojí.
Takto sa dajú robiť aj iné sirupy, napríklad ríbezľový alebo lesná zmes. Skrátka na čo máte chuť. Ja si robievam len tento, lebo normálne pijem aj Turka (zalievanú kávu) bez cukru a celkovo sa cukru vyhýbam.
… ako som tento rok 2025 robil sirup neušli môjmu pohľadu biele reďkovky, ktorých mám už po vyše kolená a neviem už čo s nimi … a to som ich ešte nezbieral iba prerieďoval políčko. No stavím sa, že ak ich budem chcieť na rok sadiť ani jedna nevyjde. Svine jedny biele – aspoň keby som vedel čo s nimi.
