Artičoka fialová

Artičoka fialová (lat. Cynara scolymus) je vraj zdravá a pripomína bodliak, no ešte som ju nikdy nejedol a ani nepestoval. Čítal som o nej veľa a páči sa mi ako rastlina.

V roku 2025 som si kúpil prvý korienok a zasadil (1. mája 2025). Naštudované som to mal, ale ako býva zvykom iná zem – iný mrav. Takže u mňa sa správala troška inak.

Artičoka je teplomilná rastlina. Síce trochu zimy zvláda, ale nemala by premrznúť – z toho vyplýva, že na zimu ju musím vykopať a schovať v búdke. Pestuje sa pre kvety, ktoré treba zbierať ešte pred rozkvitnutím – teda len puky. Vlastne ak sa začne na vrchu zafarbovať, tak treba tento puk odstrihnúť.

Ja som mal prvý úspech až na druhý rok, to je pukvica dole, ale rozhodol som sa, že ju nechám zakvitnúť. Dnes

Rastie tak normálne. Ani rýchlo – ani pomaly. Na začiatku má divné lístky, ale neskôr ma tie svoje pekné zúbkaté.

A po troch týždňoch od zasadenie vykuknú prvé lístočky a ak vám ich neobsadzujú vošky, tak sa dočkáte aj ďalších. A neskôr aj plodov – kvetov

V júly sa už aj listy sa podobajú. Začiatkom septembra sa pekne zahusťuje a dosahuje listami 70 cm výšku, ale inak nič nové.

A u je moja prvá kráska. Teraz to bolo o tom či ju zjesť alebo nie. Vraj má pekný kvet a po odkvitnutí vám zostane pamiatka, čo si môžete vysušiť. Ale o tom sa moc nepíše, tak som sa rozhodol, že to vyskúšam. Kvet je vraj veľmi chutný pre čmeliaky a idú sa z neho zblázniť.

A čo bude ďalej? Počkajte si, však je začiatok augusta.

---

Zhrnutie :