Niekedy príde chuť aj na niečo nezdravé. Ono by dal samozrejme vyprážaný syr pekne pripraviť. Však trojobal zvládneme asi všetci, no ten bordel čo po tom zostáva je pre mňa na záhrade problémom, preto volím v tomto prípade predobalený zamrazený polotovary. Ale iba syr, zemiaky idem live.
Suroviny
– obalovaný syr na vyprážanie (polotovar)
– zemiaky
– tatárska omáčka
Príprava
Najprv riešim zemiaky, tie sa robia aj 20 minút, takže idú prvé. Nakrájam ich podľa chuti na väčšie alebo menšie kúsky. Ono v teplovzduške keď ich pripečiete tak miestami chutia ako z pahreby. Ak ich mám nakrájane šupnem ich do sáčku s trochou oleja a poprehadzujem. Až potom ich vysypem do teplovzdušky.
A sú hotové šupnem tak syr a mám hotovo.
Doba prípravy
Ako som spomínal zemiaky do 20 minúť na 180 alebo 200 stupňov. Ono je to tak, že čím väčšie tým dlhšie, ale zvyknú sa pripekať. Takže si treba nájsť nejakú optimálnu veľkosť. V princípe keď skončí časomiera, tak to kontrolujete a dopekáte podľa potreby, to je výhoda teplovzdušky, takže vizuálne komunikujete s jedlom už počas pečenia.
Syr má na balení napísane, na koľko ho máte dať dnu. Jak dám vždy dlhší čas. Ale zase vizuálne komunikujete. Ak to neprepálite, tak sa vám ani neroztečie.
V polčase nezabudnite otáčať syr a aj zemiaky poprehadzovať.
Podávanie
Klasika na tanierik s tatárskou omáčkou. Ak naberáte druhým spýtajte sa ich kde chcú omáčku alebo nech si ju dajú sami. Toto jedlo má jednu záhradu nevýhodu, že vyžaduje príbor, ale inak je super.
Obdobie
Aspoň 4x do roka bez ohľadu na ročné obdobie. Skrátka to musíte dať. Je to vegetariánske zdravé jedlo.
