K tomuto jedlo som prišiel náhodou. Nemal som moc na výber, tak prišla namiesto nakupovania potreba prehľadal mrazák. Po pravde asi by som si to nikdy nekúpil, lebo tuniaka poznám iba ako celú rybu a potom ako drť v konzerve s olivovým olejom či vo vlastnej šťave. No a toto mäso je navyše červené. Takže šup s nimi na záhradu.
Ako ich pripraviť, no predsa ako steaky. Nakoreniť z každej strany a šup na panvicu či gril na pár minút z každej strany.
Zvolil som bylinkovú zmes Rozmarín, oregano a tymian zo soľou. Nezabudnite ich predtým ako ich idete použiť riadne vysušiť. Tieto mrazené mali teda dosť vody, ale zvládol som to.
Riadne som ich týmto mixom pomasíroval a šupol na malú platničku. Ponechal som ich tam ležať z každej strany zo tri minútky. Jeden steak bol o dosť tenší tak sa mi viac presušil – tak si dajte na to pozor a robte ich podľa hrúbky a nie podľa času.
A za chvíľku bolo hotovo. Piekli sa pekne a ani neprskali – dobre som ich odvodnil. No a čo k tomu, asi nejaká zeleninka, či zemiačky by sa hodili, ale ja som bol dosť hladný, tak som ich zlupol ako pagáče.
Na záver musím povedať, že chutili výborne. Trocha sa mi to podobalo na lososa, aj keď toto bola iná ryba. Takže tuniakové steaky už majú u mňa v kuchyni dvere otvorené
