Cesnak (lat. Allium) je povedzme že taká klasika. Je bežne dostupný v potravinách dovážaný z mnohých krajín. Často používaný v kuchyni, no niekto ho má rád aj surový, prípadne si z neho robí nejaké liečivé výrobky. Čo sa týka spotreby na rok, to neviem aktuálne posúdiť, lebo neriadim domácu kuchyňu. Sadím ho, lebo sa mi páči a zatiaľ ma vždy potešil úrodou.
Cesnak
Aké cesnak (lat. Allium) obsahuje zdraviu prospešné látky, či aké sú jeho výhody a nevýhody užívania sa u mňa nedočítate. Na internete je množstvo stránok/článkov venovaných práve týmto témam.
Úvod
Cesnak pestujem už viac rokov, ale až od 2019 pravidelne.
Kupujem si vždy nejaký zväzok na sadenie za pár eur. Je tam dosť hlavičiek aj pre tatka.
Vysádzanie
Vysádzam ho na jeseň v októbri najčastejšie medzi jahody a bylinky. Pôvodne som ho pchal ešte kade tade, ale potom na jar mi zavadzal.
Cesnak na sadenie si kupujem vždy nový. Neodkladám si ten čo vypestujem. Nakúpené hlávky iba povylupujem. Na strúčikoch nechávam ich šupku, neholím ich. Zvyšné šupky dávam do kompostu. Vysádzam ho približne 15 cm od seba do hĺbky asi 5 cm pod zem.
V roku 2024 som si kúpil iný a už žiaľ neviem aký druh, no boli to väčšie cesnaky a drahšie. Lenže som sa škaredo osral, lebo vyše trištvrte strukov bolo prehnitých. To čo bolo v poriadku som nasadil medzi jahody. Úroda bola aj tak klasická. Vlastne ešte som nikdy nemal také veľké cesnaky ako ich sadím.
Starostlivosť
Na jar sa teším s prvých klíčkov a vlastne je to taký prehľad koľko sa po zime ujalo. Následne klasická starostlivosť ako obtrhávanie buriny. Ak sa na cesnakoch objavia výhonky čo by mali mať kvet, tak ich obstrihám.
Škodcovia
Na šťastie teraz je to len o počasí. Zatiaľ netrpíme na žiadne choroby a škodcov.
Zber a spracovanie
Zberám ho až keď mu začne odumierať nadzemná časť. Po zbere cesnak očistím od zeme a zastrihnem stonky v dĺžke cca 20-30 cm. Úrodu som zviazal na sušenie.
Pôvodne som to šiel zapletať jak som to niekde videl, ale po 40 minútach som to vzdal. Verte mi, to čo z toho vzniklo by ste nechceli vidieť.
Prehľad pestovania
Cesnak pestujem od roku 2010 s prestávkami. Od roku 2019 pravidelne. Zvažoval som či sadiť na jar či na jeseň a zvoli som si jeseň. Zväčšia kupujem tie isté sadenice. V roku 2024 som experimentoval s inou odrodou a dopadlo do naprd. Sadený v roku 2024 a zozbieraný 2025 vyrástol taký menší ako vždy, aj keď toto boli veľké sadenice. 2025 si už kúpim ten čo kupujem vždy a nebudem špekulovať.
Hodnotenie
2010 – 6/10; 2019 –2025 7/10
Prehľad pestovania
Roky pestovania : 2010 … 2025, 2026 (už nasadené)
Dôvod pestovania : Len pre kuchyňu.
