Rezance z mäsom
Taký Caesar šalát, ale zahustíte to rezancami. Jedlo je sýtejšie, ale nie je ťažšie na žalúdok. Ideálne na leto.
Suroviny
– 1 plátok kuracieho prsa (kompletka bez kože, kostí a chrupavky
– korenie (tymian, oregano, rozmarín, soľ)
– mix zeleniny (vhodný s Rukolou – ak nie je dokúpte)
– ryžové rezance (guľaté alebo ploché)
Príprava
Kuracie prsko nakrájajte na menšie kúsky a naložte do byliniek s troškou oleja. Ja som zvolil mix tymian, oregano, štipka rozmarínu a soľ. A to je všetko
Doba prípravy
Celkovo 20 minút. Dáte zapiecť kuracie kúsky do telovzdušky, alebo len tak na panvičke. Ja ich robím v teplovzduške 15 minúť pri 160 stupňoch v polke času otočím a potom na 180 dopečiem a tiež v polke času otočím. Počas toho si uvaríte rezance. Na obale je návod, ale v princípe ide o 2-5 minút podľa toho ako ich chcete mať. Ja mám radšej mäkšie, tak varím aj 4 minútky. A ako? Zovrete vodu. Znížite „plameň“ a šupnete ich tam na tento čas.
Podávanie
Najlepšie do jednej misky, polovicu naplníte šalátom, druhú rezancami a na stred vysypete kuracie kúsky. Ak máte z kuraťa šťavu, tak ju tam v pohode vylejte alebo si tam dajte nejakú zálievku ak by to bolo pre vás suché. Ja si tam nedávam nič aby som si nedráždil črevo.
Jesť môžete vydličkou alebo paličkami.
Obdobie
Na leto ako update klasického Caesar šalátu je to úplne super. V zime by som sa z toho asi nenajedol.
