Síce som viac krát spomínal, že kuracie stehná moc nemusím, ale na druhej strane pri tomto idete na istotu. Teda ak ich nepripečiete alebo nebodaj sa vám podaria v strede surové.
Kuracie stehná
Bežne kúpite v ktoromkoľvek obchode (potraviny, nie železiarstvo). Predávajú sa po viac kusov, takže to budú asi tie nové zmutované kuriatka mnohonôžky. Samozrejme hormóny a iné chutné látky sú v tom obsianuté.
Suroviny
– kuracie stehná
– olej
– soľ
– bylinky (tymian, oregano)
Príprava
Namiešame si do misky z korenín a soli mix. Kuracie stehná polejem olejom, premiešam nech sú celé olejové a potom ich obsypem našou zmeskou. Toto necháme aspoň hodku stáť, nech sa nám naša zmeska trošku dostane do mäska.
Doba prípravy
Možnosť prípravy na grile a aj v teplovzduške. Na grile na to vidíte, takže hlavne dajte pozor aby ste nemali kožku chrumkavú a na kosti soplík v podobe surového mäska. Ja som dnes volil teplovzdušku. Šiel som na 170 stupňov Celzia po dobu 20 minút, kde po 10 minútach som stehienka otočil. Nechcem riskovať surové mäsko pri kosti. A následne som ich tam nechal ešte 10 minúť na 200 aby som si viacej spiekol kožku.
Podávanie
Teraz to bolo s chlebom a nakladanými uhorkami z obchodu, ale ak mám zeleninovú úrodu, tak ich podávam iba zo šalátom.
Obdobie
Toto je klasická vhodná kedykoľvek vás to napadne. Či je leto alebo zima ak sú správne ochutené a mäsko ako má byť nik ich neodmietne.
